Król polskich przetworów. W przeciwieństwie do pospolitego ogórka konserwowego, kiszonego w martwym occie,Ogórek KiszonyJest żywy. Jest wynikiem fermentacji mlekowej, w której ogórki zanurza się w solance z koperkiem, chrzanem i czosnkiem, aż naturalne bakterie przekształcą cukry w kwas mlekowy. Rezultatem jest ogórek z mętną solanką, złożoną, pikantną kwaskowatością, która mrowi na języku, i chrupkością, która kojarzy się z ziemią, a nie z fabryką.
