
Lekkie dania
Zapiekanki (Tradycyjne Polskie Bagietki Street Food)
Niekwestionowany król polskiego street foodu – połówki chrupiącej bagietki zapiekane z karmelizowanymi pieczarkami, roztopionym serem i obowiązkowym zygzakiem...
Śledzie w Sosie Kurkowym
Delikatne, namoczone w mleku filety z matjasa otulone bogatym, zimnym sosem z leśnych kurek i gęstej śmietany.
Galantyna z Raków i Ziół
Elegancki, staropolski klasyk z delikatnymi szyjkami rakowymi zawieszonymi w jedwabistym, ziołowym muślinie rybnym.
Kanapki z Pasztetem
Prawdziwa polska klasyka: bogaty pasztet i wyrazisty ogórek kiszony na solidnej pajdzie rustykalnego chleba z masłem.
Młoda Kapusta
Słodka, maślana i dymna wiosenna kapusta, zagęszczona lekką zasmażką i orzeźwiona świeżym koperkiem.
Cebularz Lubelski
Puszysty, złocisty placek zwieńczony słodką, maślaną cebulą i makiem, przygotowany na bazie tradycyjnego rozczynu ze świeżych drożdży.
Zupa Szczawiowa
Żywa, cierpka i niezwykle kojąca wiosenna zupa na bazie bogatego wywaru mięsnego, wykończona tłustą śmietaną i jajkiem na...
Zupa Ogórkowa
Krzepki, cierpki i głęboko wytrawny bulion na wieprzowinie i warzywach korzeniowych, wykończony startymi ogórkami kiszonymi, ich ostrym zakwasem...
Staropolski Chłodnik Litewski
Historyczna, arystokratyczna wersja słynnego polskiego chłodnika, wzbogacona delikatną, pieczoną cielęciną i słodkimi szyjkami rakowymi.
Jajecznica z Kurkami
Luksusowe, maślane śniadanie celebrujące dzikie grzyby leśne i miękką, aksamitną masę jajeczną.
Sałatka Jarzynowa (Polska Sałatka Jarzynowa)
Potężna mieszanka ziemistych warzyw korzeniowych, strączków z puszki oraz ostrego uderzenia surowego pora i kwaśnych ogórków kiszonych, otulona...
Sałatka Ziemniaczana Z Boczkiem I Rzodkiewką (Polish Potato Salad With Bacon And Radish)
Treściwa, głęboko wytrawna sałatka ziemniaczana, przełamana ostrą chrupkością świeżej rzodkiewki i chrupiącym wędzonym boczkiem.