Lekkie dania

Lekkie dania

Popołudniowe wytchnienie. Zbiór jasnych, zrównoważonych strukturalnie przepisów zaprojektowanych tak, aby zaspokoić głód bez poczucia ciężkości. Od opanowania chrupiącej kompozycji pełnych życia sałatek po precyzyjne składanie delikatnych omletów i szybkich, pożywnych bulionów, nasza biblioteka Lekkich Dań została stworzona z myślą o przejrzystości i utrzymaniu energii w ciągu dnia. Odkryj sztukę bezwysiłkowego talerza, w której rygorystyczna technika spotyka się z podnoszącą na duchu, odświeżającą mocą kuchni dziedzictwa.
33 Przepisów
Zapiekanki (Tradycyjne Polskie Bagietki Street Food)
⏱ 42m Opracował(a): Adam Dworak

Zapiekanki (Tradycyjne Polskie Bagietki Street Food)

Niekwestionowany król polskiego street foodu – połówki chrupiącej bagietki zapiekane z karmelizowanymi pieczarkami, roztopionym serem i obowiązkowym zygzakiem...

Śledzie w Sosie Kurkowym
⏱ 26h 30m Opracował(a): Adam Dworak

Śledzie w Sosie Kurkowym

Delikatne, namoczone w mleku filety z matjasa otulone bogatym, zimnym sosem z leśnych kurek i gęstej śmietany.

Galantyna z Raków i Ziół
⏱ 9h 20m Opracował(a): Adam Dworak

Galantyna z Raków i Ziół

Elegancki, staropolski klasyk z delikatnymi szyjkami rakowymi zawieszonymi w jedwabistym, ziołowym muślinie rybnym.

Kanapki z Pasztetem
⏱ 10m Opracował(a): Adam Dworak

Kanapki z Pasztetem

Prawdziwa polska klasyka: bogaty pasztet i wyrazisty ogórek kiszony na solidnej pajdzie rustykalnego chleba z masłem.

Młoda Kapusta
⏱ 45m Opracował(a): Adam Dworak

Młoda Kapusta

Słodka, maślana i dymna wiosenna kapusta, zagęszczona lekką zasmażką i orzeźwiona świeżym koperkiem.

Cebularz Lubelski
⏱ 2h 25m Opracował(a): Adam Dworak

Cebularz Lubelski

Puszysty, złocisty placek zwieńczony słodką, maślaną cebulą i makiem, przygotowany na bazie tradycyjnego rozczynu ze świeżych drożdży.

Zupa Szczawiowa
⏱ 1h 40m Opracował(a): Adam Dworak

Zupa Szczawiowa

Żywa, cierpka i niezwykle kojąca wiosenna zupa na bazie bogatego wywaru mięsnego, wykończona tłustą śmietaną i jajkiem na...

Zupa Ogórkowa
⏱ 2h Opracował(a): Adam Dworak

Zupa Ogórkowa

Krzepki, cierpki i głęboko wytrawny bulion na wieprzowinie i warzywach korzeniowych, wykończony startymi ogórkami kiszonymi, ich ostrym zakwasem...

Staropolski Chłodnik Litewski
⏱ 3h 15m Opracował(a): Adam Dworak

Staropolski Chłodnik Litewski

Historyczna, arystokratyczna wersja słynnego polskiego chłodnika, wzbogacona delikatną, pieczoną cielęciną i słodkimi szyjkami rakowymi.

Jajecznica z Kurkami
⏱ 21m Opracował(a): Adam Dworak

Jajecznica z Kurkami

Luksusowe, maślane śniadanie celebrujące dzikie grzyby leśne i miękką, aksamitną masę jajeczną.

Sałatka Jarzynowa (Polska Sałatka Jarzynowa)
⏱ 2h 40m Opracował(a): Adam Dworak

Sałatka Jarzynowa (Polska Sałatka Jarzynowa)

Potężna mieszanka ziemistych warzyw korzeniowych, strączków z puszki oraz ostrego uderzenia surowego pora i kwaśnych ogórków kiszonych, otulona...

Sałatka Ziemniaczana Z Boczkiem I Rzodkiewką (Polish Potato Salad With Bacon And Radish)
⏱ 1h Opracował(a): Adam Dworak

Sałatka Ziemniaczana Z Boczkiem I Rzodkiewką (Polish Potato Salad With Bacon And Radish)

Treściwa, głęboko wytrawna sałatka ziemniaczana, przełamana ostrą chrupkością świeżej rzodkiewki i chrupiącym wędzonym boczkiem.

1 2 3

Filtruj Przepisy

Rodzaj Dania
Przystawki i Zakąski Przystawki i Zakąski
Wypieki Wypieki
Napóje Napóje
Sosy, dresingi i dodatki Sosy, dresingi i dodatki
Desery Desery
Lekkie dania Lekkie dania
Dania główne Dania główne
Ziemniaki, Kasze i Zboża Ziemniaki, Kasze i Zboża
Przetwory Przetwory
Sałatki i Surówki Sałatki i Surówki
Dodatki do Dań Dodatki do Dań
Zupy Zupy
Kategorie Menu
Słodkie Przysmaki Słodkie Przysmaki
Danie Główne Danie Główne
W Środku Dnia W Środku Dnia
Na Dzień Dobry Na Dzień Dobry
Niedzielna Uczta Niedzielna Uczta
Kuchnia
Kuchnia Polska Kuchnia Polska
Dieta
Bogate w Kolagen Bogate w Kolagen
Bez nabiału Bez nabiału
Bezglutenowe Bezglutenowe
Wysokowęglowodanowy Wysokowęglowodanowy
Bogate w błonnik Bogate w błonnik
Wysoka zawartość białka Wysoka zawartość białka
Wysoka Sytość Wysoka Sytość
Bogaty w żelazo Bogaty w żelazo
Niskokaloryczne Niskokaloryczne
Niskowęglowodanowe Niskowęglowodanowe
Niskotłuszczowy Niskotłuszczowy
Peskaterianizm Peskaterianizm
Probiotyk Probiotyk
Surowy Surowy
Wegańskie Wegańskie
Wegetariańskie Wegetariańskie
Okazja
Podwieczorek Podwieczorek
Jesienne Plony Jesienne Plony
Gotowanie w partiach Gotowanie w partiach
Grill Grill
Śniadanie Śniadanie
Przekąska Przekąska
Karnawał Karnawał
Wigilia Bożego Narodzenia Wigilia Bożego Narodzenia
Uczty Bożonarodzeniowe Uczty Bożonarodzeniowe
Domowe Klasyki Domowe Klasyki
Dziedzictwo Kulinarne Dziedzictwo Kulinarne
Randka Randka
Podwieczorek Podwieczorek
Obiad Obiad
Święta Wielkanocne Święta Wielkanocne
Tłusty Czwartek Tłusty Czwartek
Obiad bezmięsny Obiad bezmięsny
Klasyki Baru Mlecznego Klasyki Baru Mlecznego
Sylwester Sylwester
Do Spiżarni Do Spiżarni
Szybkie Dania Szybkie Dania
Regeneracyjne Regeneracyjne
Wiosenne Plony Wiosenne Plony
Street Food Street Food
Uczta Letnia Uczta Letnia
Letnie Plony Letnie Plony
Niedzielny obiad Niedzielny obiad
Kolacja Kolacja
Zimowe przetwory Zimowe przetwory
Zimowy rozgrzewacz Zimowy rozgrzewacz