Wegetariański
Pierogi z Jagodami
Delikatne, elastyczne kieszonki z ciasta wypełnione słodkimi, dżemowymi letnimi jagodami, podawane z kleksami świeżej kwaśniej śmietany.
Jagodzianki
Puszyste, bogate bułeczki drożdżowe po brzegi wypełnione słodkimi dzikimi jagodami i zwieńczone maślaną kruszonką.
Uszka do Barszczu Czerwonego
Delikatne, ręcznie lepione polskie pierożki wypełnione intensywnie ziemistym farszem z leśnych grzybów i karmelizowanej cebuli.
Kompot Truskawkowy
Lato w słoiku — słodki, wibrujący kompot truskawkowy, zapasteryzowany, by przetrwać gorzkie zimowe miesiące.
Chleb Wiejski Gdański
Solidny, chrupiący polski chleb wiejski wzmocniony ziemistym żytem i wyrastający tradycyjnie na świeżych drożdżach, o złożonym i głęboko...
Jajka Faszerowane (Traditional Polish Stuffed Eggs)
Klasyczne, aksamitne faszerowane jajka wzbogacone ostrą musztardą Dijon, świeżym koperkiem i szczypiorkiem.
Gofry (Chrupiące Nadbałtyckie Gofry)
Niesamowicie chrupiące z zewnątrz i lekkie jak piórko w środku, te tradycyjne polskie gofry to klasyk z wybrzeża...
Cebularz Lubelski
Puszysty, złocisty placek zwieńczony słodką, maślaną cebulą i makiem, przygotowany na bazie tradycyjnego rozczynu ze świeżych drożdży.
Surówka z Pora i Marchewki
Chrupiąca, kremowa i ostro-słodka surówka z surowych warzyw, która idealnie przełamuje smak bogatych, pieczonych mięs i sosów.
Karpatka
Imponujący, wysoki polski deser z surowymi szczytami ciasta parzonego, przełożonymi luksusowym, waniliowym kremem muślinowym.
Kluski Śląskie
Mięciutkie, bezglutenowe polskie kluski ziemniaczane z charakterystyczną dziurką, idealnie stworzone do chwytania bogatych, zawiesistych sosów.
Pierogi z Kapustą i Grzybami
Niewiarygodnie miękkie sakiewki z ciasta wypełnione wolno gotowaną kiszoną kapustą, ziemistymi dzikimi grzybami i słodką karmelizowaną cebulą.
Metrowiec (ciasto chevonowe o długości metra)
Spektakularny, kulinarny klasyk rodem z PRL-u, zbudowany z naprzemiennych warstw waniliowego i kakaowego biszkoptu, przełożonych jedwabistym kremem budyniowym...
Pleśniak (Kruche ciasto z dżemem i bezą)
Zjawiskowe warstwowe ciasto z kruchego, maślanego spodu, cierpkiego dżemu z czarnej porzeczki i słodkiej bezy.
Jajecznica z Kurkami
Luksusowe, maślane śniadanie celebrujące dzikie grzyby leśne i miękką, aksamitną masę jajeczną.
Sernik Rosa
Luksusowy polski sernik na kruchym spodzie, z jedwabistym nadzieniem serowym i bezowym wierzchem, na którym podczas stygnięcia tworzą...
Sernik Królewski
Wspaniała ozdoba polskiego stołu, w której gęsty, a zarazem puszysty waniliowy twaróg spoczywa między warstwami startego, ciemnego kruchego...
Barszcz Czerwony (Tradycyjny Polski Barszcz Czerwony)
Tętniący życiem, słodko-kwaśny rubinowy bulion, czerpiący swą moc z fermentowanego soku z buraków, świeżych warzyw korzeniowych i ziemistych,...
Tłuczone Ziemniaki z Koperkiem i Masłem
Puszyste, maślane tłuczone ziemniaki gęsto nakrapiane świeżym koperkiem, dokładnie tak, jak zrobiłaby to polska babcia.
Sałatka Jarzynowa (Polska Sałatka Jarzynowa)
Potężna mieszanka ziemistych warzyw korzeniowych, strączków z puszki oraz ostrego uderzenia surowego pora i kwaśnych ogórków kiszonych, otulona...
Szarlotka (tradycyjna polska szarlotka jabłkowa)
Prawdziwa, tradycyjna polska szarlotka z maślanym, rozpływającym się w ustach kruchym ciastem i potężną warstwą głęboko korzennych, skarmelizowanych...
Mazurek Kajmakowy (Tradycyjna Polska Tarta Wielkanocna)
Tradycyjny, maślany polski mazurek, hojnie pokryty gęstym kajmakowym karmelem i bogato zdobiony orzechami oraz kandyzowaną skórką.
Muszelki z Truskawkami
Zamień swoją poranną owsiankę na ten tętniący życiem polski klasyk: gorące makaronowe muszelki otulone zimną, słodką truskawkowo-waniliową śmietaną.
Klasyczne Wiosenne Kanapki (Klasyczne Tartyny Wiosenne)
Tętniąca życiem polska wiosenna kanapka z orzechowym ementalerem, dojrzałymi pomidorami i solidną porcją świeżo siekanego szczypiorku.
Naleśniki z Twarogiem
Złociste, maślane naleśniki wypełnione słodkim, pachnącym wanilią polskim twarogiem.
Kanapki z Gzikiem: Podwyższone śniadanie polskie
Kwintesencja polskiej kanapki z kwaskowatym twarogiem, pełna chrupiącej rzodkiewki i świeżych ziół, podana na opieczonym, wiejskim chlebie.
Zakwas Pszenny
Żywa kultura dzikich drożdży i bakterii pielęgnowana przez pięć dni, niezbędna do upieczenia autentycznego chleba na zakwasie i...
Tradycyjny starter żytni (Zakwas na Żurek)
Żywa, sfermentowana baza z mąki żytniej, niezbędna do przygotowania autentycznego polskiego żurku.
Pierogi Ruskie: Ruski standard
Mięciutkie pierogi nadziane pieprznym farszem z ziemniaków i twarogu, okraszone karmelizowaną cebulą.
Racuchy z Jabłkami
Puszyste racuchy drożdżowe, pełne kawałków ciepłych jabłek i oprószone śnieżnobiałym cukrem pudrem.
Surówka z Kiszonej Kapusty
Chrupiąca, pikantna polska sałatka z kiszonej kapusty, słodkiego jabłka i marchewki, doprawiona olejem i kminkiem.
Ogórki Kiszone
Tradycyjne polskie ogórki kiszone. Przeznaczone do długoterminowego przechowywania na zimę w spiżarni.
Krokiety (chrupiące nadziewane naleśniki)
Złociste, chrupiące, panierowane naleśniki nadziewane wytrawnym farszem z kiszonej kapusty i grzybów leśnych.
Keczup z Dyni
Korzenny, słodko-kwaśny jesienny przetwór, który bije na głowę tradycyjny keczup pomidorowy.
Majonez domowy w stylu polskim
Gęsty, bogaty i wyrazisty dodatek o głębokiej żółtej barwie i musztardowym pazurze.
Sernik Krakowski (sernik po krakowsku)
Gęsty, aksamitny polski klasyk z trzykrotnie mielonym twarogiem i charakterystyczną złotą kratką z ciasta.
Placki Ziemniaczane
Chrupiące brzegi, miękki, kremowy środek – kwintesencja jedzenia na pocieszenie.
Mizeria
Chrupiąca, tradycyjna polska sałatka z ogórków, która opiera się na technice oczyszczania solą zamiast na dodatku cukru. Kremowa,...
Indeks A-Z
K +
L +
O +
S +
Przeglądaj Kategorie
Kategorie Menu
Kuchnia
Okazja
Podwieczorek
Jesienne Plony
Gotowanie w partiach
Grill
Śniadanie
Przekąska
Karnawał
Wigilia
Uczty Bożonarodzeniowe
Dziedzictwo Kulinarne
Randka
Podwieczorek
Obiad
Święta Wielkanocne
Tłusty Czwartek
Obiad bezmięsny
Klasyki Baru Mlecznego
Sylwester
Do Spiżarni
Szybkie Dania
Regeneracyjne
Wiosenne Plony
Street Food
Uczta Letnia
Letnie Plony
Niedzielny obiad
Kolacja
Zimowe przetwory
Zimowy rozgrzewacz